Объединённые испытания не показывают выигрыша в смертности, а бета-каротин и витамин E могут слегка её повышать.
Что показывают доказательства
Поскольку окислительный стресс связывают со старением и болезнями, казалось логичным, что антиоксидантные добавки (бета-каротин, витамины A, C, E, селен) должны беречь здоровье. На этом обещании выросла огромная индустрия.
Bjelakovic et al. (2007), метаанализ кокрейновского типа из 68 рандомизированных испытаний с более чем 230 000 участников, не нашёл снижения смертности от антиоксидантных добавок в целом. Хуже того, при ограничении наиболее качественными испытаниями бета-каротин, витамин A и витамин E были связаны с небольшим повышением смертности. Получать антиоксиданты из разнообразного питания нормально, но утверждение, что добавки в таблетках продлевают жизнь, опровергнуто; для части людей они могут слегка вредить.
Источники
Bjelakovic, G., Nikolova, D., Gluud, L. L., Simonetti, R. G., & Gluud, C. (2007). Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: Systematic review and meta-analysis.
JAMA, 297(8), 842–857
Антиоксидантные добавки не снижали смертность; бета-каротин, витамин A и витамин E были связаны с чуть более высокой смертностью.
DOI: 10.1001/jama.297.8.842 →