Ресвератрол в красном вине помогает жить дольше.
Вердикт: опровергнуто
У людей уровень пищевого ресвератрола не был связан ни с воспалением, ни с болезнями, ни с продолжительностью жизни.
Что показывают доказательства
Ресвератрол — соединение в кожуре винограда и красном вине — стал сенсацией среди добавок после того, как исследования показали, что он продлевает жизнь дрожжам и мышам и активирует пути «долголетия». Его подавали как научный повод не чувствовать вины за вино.
Semba et al. (2014) измерили продукты распада ресвератрола в моче почти 800 пожилых итальянцев и наблюдали за ними девять лет. У людей с более высоким пищевым ресвератролом не было меньших показателей воспаления, рака, сердечно-сосудистых болезней или смертности. Что бы ресвератрол ни делал в чашке Петри или у мыши, пищевые количества из вина у людей не оборачивались более долгой жизнью. Утверждение о долголетии применительно к красному вину и обычным дозам добавок опровергнуто.
Источники
Semba, R. D., Ferrucci, L., Bartali, B., et al. (2014). Resveratrol levels and all-cause mortality in older community-dwelling adults.
JAMA Internal Medicine, 174(7), 1077–1084
Уровень пищевого ресвератрола за девять лет не был связан с воспалением, сердечно-сосудистыми болезнями, раком или смертностью.
DOI: 10.1001/jamainternmed.2014.1582 →